코코아 원재료 시세는 큰 폭으로 하락했으나 소비자가 체감하는 초콜릿 가격은 여전히 높은 수준을 유지하고 있습니다.
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핵심 정보
국제 시장에서 코코아 선물 가격이 34% 하락했음에도 불구하고 시중 완제품 가격이 요지부동인 이유는 원가 반영 시차 때문입니다. 제조사가 사용하는 원료는 보통 수개월 전의 높은 시세로 미리 계약된 물량입니다. 또한 인건비와 물류비 등 가공 단계의 비용 부담이 줄어들지 않아 초콜릿 가격 인상 요인이 지속되고 있습니다. 2026년 현재 글로벌 제조사들은 생산 효율화와 마진 보전을 위해 원가 절감 정책을 고수하는 중입니다.
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